Le Cycle d'Ingénieur en Génie Industriel chez ENSI, forme des ingénieurs de haut niveau capables de comprendre, maîtriser et améliorer les systèmes industriels complexes avec une forte culture du résultat. Très généralise, Le Génie Industriel recouvre l’ensemble des activités visant à produire des biens ou des services, dans le cadre d’activités manufacturières, de projets, de process mais également d’ingénierie et d’études à l’échelle nationale ou internationale. Il regroupe la fabrication ainsi que de nombreux domaines connexes tels que la recherche et le développement (R&D), les achats, les méthodes et l’industrialisation, la logistique, les systèmes d’information, le développement durable, la qualité, etc.