Diplôme d’université en Génie Bio-Industriel (EST Agadir)

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NOTATION DES LAURÉATS Notation des avis collectés auprès des lauréats de cette formation

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NOTATION DES EXPERTS Notation des experts MBA réalisés sur les 12 derniers mois

Le Diplôme d’université en Génie Bio-industriel chez EST Agadir a pour objectif de former des techniciens supérieurs ayant un large spectre de connaissances et de compétences visées parles entreprises du secteur agro-industriel et agroalimentaire. Pour cela, le projet de filière vise à ce que l’étudiant puisse :

• Connaître les spécificités des différentes filières et produits agroalimentaires ;
• Comprendre le fonctionnement des ateliers de production agroalimentaires ;
• Connaître les procédés et les équipements permettant la transformation, la conservation et la manutention des produits alimentaires ;
• Connaître les propriétés physico-chimique et microbiologique des aliments en vue de maîtriser les modifications qu’ils subissent en cours de fabrication et d’optimiser la qualité finale du produit ;
• Optimiser les opérations et les procédés utilisés dans les industries alimentaires ; Appréhender les problèmes de management de production et d’en concevoir des réponses appropriées ;
• Appliquer les connaissances acquises dans l’objectif d’améliorer et de valoriser les produits de l’agriculture et de la pêche ;
• Travailler et interagir avec l’ensemble des services de l’entreprise (production, contrôle qualité,…)