La Licence en Diététique de l'IHEPS forme des professionnels spécialisés dans la nutrition et l'alimentation, capables de conseiller, d'accompagner et de soigner des personnes de tout âge, qu'elles soient en bonne santé ou malades, de manière individuelle ou en groupe. Ce programme offre une formation complète qui prépare les étudiants à intervenir dans différents contextes de pratique, que ce soit en santé publique, en milieu de soins, en institut de recherche, en restauration collective ou dans l'industrie alimentaire.

Les objectifs spécifiques de la licence en diététique de l'IHEPS sont les suivants :

• Former des professionnels compétents dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation, capables d'évaluer les besoins nutritionnels des individus en fonction de leur état de santé, de leurs habitudes alimentaires et de leurs objectifs.
• Doter les étudiants des connaissances et des compétences nécessaires pour élaborer des programmes de soins nutritionnels personnalisés, en tenant compte des spécificités de chaque patient et des recommandations en matière de nutrition.
• Former des professionnels aptes à animer des cours, des ateliers et des conférences en santé publique, à promouvoir une alimentation équilibrée et à sensibiliser le public aux enjeux de la nutrition.
• Préparer les étudiants à mener des recherches et des enquêtes dans le domaine de la nutrition, afin de contribuer à la compréhension du rôle de l'alimentation dans le maintien et le rétablissement de la santé.
• Former des professionnels capables de collaborer avec les gestionnaires et les cuisiniers en restauration collective pour garantir la qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que de conseiller les consommateurs et d'organiser des campagnes d'éducation alimentaire.
• Préparer les étudiants à travailler dans l'industrie alimentaire, en participant au développement de nouveaux produits, en répondant aux questions des consommateurs et en contribuant à la transmission des préoccupations des consommateurs aux ingénieurs.