L’objectif du cycle d'ingénieur en Génie Industriel et logistique chez HESTIM est de former des lauréats polyvalents qui disposent d’une vision industrielle globale relative aux différents concepts et techniques en lien avec l’industrie, la logistique et le management de la Supply Chain. Ils disposent de la capacité de gérer et améliorer les systèmes de production en maîtrisant plusieurs champs d’application, en l’occurrence, la gestion de la production, le management des chaînes logistiques, la modélisation des processus industriels, la simulation des systèmes de production par le biais d’un ensemble de logiciels de référence en la matière comme Arena, la gestion de projet industriels, l’aide multicritère à la décision, et la conception de nouveaux produits. Ce cycle vise également le développement de la capacité d’analyse, et l’aptitude à résoudre des problèmes opérationnels qui impactent les systèmes de production, et donne une grande importance au développement personnel des ingénieurs. Finalement, les étudiants ont la possibilité d’obtenir une double-diplômation avec des établissements de renommée internationale pour obtenir à la fois un diplôme d’ingénieur d’Etat et un diplôme d’ingénieur Français reconnu par la CTI.